Seitan. Preparazione e ricette
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Il Seitan è un alimento d’origine vegetale molto usato nella cucina vegetariana in alternativa alla carne per realizzare piatti nutrienti e gustosi. Un ingrediente versatile dall’elevato contenuto proteico ottenuto dalla lavorazione della farina di grano totalmente privo di colesterolo e di grassi e adatto a tutte le diete.
