tagged w/ Cucina
-
Il Seitan è un alimento d’origine vegetale molto usato nella cucina vegetariana in alternativa alla carne per realizzare piatti nutrienti e gustosi. Un ingrediente versatile dall’elevato contenuto proteico ottenuto dalla lavorazione della farina di grano totalmente privo di colesterolo e di grassi e adatto a tutte le diete.Il Seitan è un alimento d’origine vegetale molto usato nella cucina... more
-
-
È vero, siamo a metà novembre e parlare di Natale e di regali potrebbe sembrare prematuro…poi però accade che ci ritroviamo il 24 dicembre sera a girare come dei matti per la città perché ancora non abbiamo trovato i doni per i nostri amici, parenti, mogli, mariti e così via. In genere, ci scervelliamo per trovare quel qualcosa di particolare che si addice proprio a quella persona specifica, senza però essere scontati e banali, per intenderci: la classica sciarpa di lana :) . Ma non solo: siete un’azienda e dovete fare il regalo di Natale ai vostri dipendenti…un ombrello? Una chiavetta USB? O peggio ancora…un’agenda???
E se invece regalassimo la bontà, la qualità…il benessere? Noi abbiamo pensato proprio a questo quando abbiamo realizzato le nostre confezioni natalizie personalizzate in base a diverse esigenze. Potete, infatti, regalare i nostri prodotti biologici (freschi e confezionati), in delle confezioni semplici e allo stesso tempo molto belle e curate, con cartoncino ondulato e la paglietta di legno, in pratica…confezioni dal sapore naturale :) . E, come dicevamo, adatte a ogni esigenza.
Ho organizzato una cena tra amici prima di Natale, cosa preparo?
Prima di Natale, capita molto spesso che gli amici si ritrovano a casa per una bella cenetta dove parlare magari delle prossime ferie e di destinazioni esotiche da raggiungere per fuggire dal freddo di Milano. Le vacanze, però, non sono ancora iniziate e quindi c’è poco tempo per fare la spesa. Abbiamo pensato quindi alla confezione Natale e Pasta! che contiene: olio extra vergine di oliva, maccheroni di grano duro, spaghetti di kamut e di grano duro, pesto ligure, passata di Pomodoro e sugo pronto alle verdure. Preparerete davvero una cena sana e gustosa.
Devo scambiare i regali con un po’ di persone…quasi quasi faccio un aperitivo a casa.
Si sa, lo scambio dei doni non è sempre logisticamente facile: non si ha il tempo materiale per andare da tutti e poi capita che qualche regalo si consegna dopo capodanno. Come conciliare le esigenze di tutti e in un solo luogo? Facendo un aperitivo a casa, magari. Per questa soluzione, abbiamo pensato alla confezione NatalePiù. In questa confezione, oltre ai “classici” prodotti (olio, pasta e passata di pomodoro), sono presenti tutta una serie di creme e alimenti per i vostri stuzzichini: creme di cipolla rossa, di peperone e di radicchio, olive taggiasche in salamoia, pomodori sott’olio e giardiniera di verdure sott’aceto.
Non è Natale senza una tombolata in famiglia.
Dopo il pranzo di Natale, in una famiglia numerosa, in genere i bambini (ma anche gli adulti :) ) vogliono organizzare i classici giochi sotto l’albero: tombola, mercante in fiera o una bella partita a carte. Durante queste partite, si sa, si mangiano i “classici” frutti invernali, come l’ananas, le noci o gli agrumi. Tutti prodotti freschissimi che trovate nella nostra confezione Fresco Natale.
E se voglio regalare Il BuonEssere tutto l’anno?
La bontà e la qualità non si regalano però solo a Natale. Per questo, abbiamo pensato al BuonRegalo, una vera e propria gift card con cui potrete regalare una delle nostre confezioni “classiche” a chi volete e soprattutto quando volete. Scegliete la tipologia di confezione (solo verdura, solo frutta, frutta e verdura), la taglia e acquistate la card regalo: la persona che riceverà il Buonregalo potrà effettuare l’ordine della confezione quando vorrà.
Che altro aggiungere? Regala la bontà con Il BuonEssere.È vero, siamo a metà novembre e parlare di Natale e di regali potrebbe... more
-
-
Bisogna condurre uno stile di vita sano. È questo l’imperativo che sentiamo ripetere ogni giorno, in tutte le salse e da tutti i mezzi d’informazione. E questo “monito” è ancora più sentito da chi vive in una grande città come Milano che, con i suoi ritmi frenetici, impone quasi uno stile di vita che ben poco si avvicina a quello “consigliato”.
Per essere in linea con questo principio, bisogna seguire delle “semplici” attenzioni: adottare un’alimentazione sana e bilanciata, praticare regolarmente attività fisica (che non significa correre tutti i giorni al lavoro :) ), non fumare e limitare il consumo di bevande alcoliche. Se praticare sport, non fumare e bere con moderazione sembrano attività abbastanza intuitive, lo stesso non può dirsi per quanto riguarda la sana alimentazione che può essere soggetta a diverse interpretazioni, purtroppo non sempre corrette.
Cosa significa quindi mangiare sano? Una dieta equilibrata deve essere in grado di apportare al nostro organismo, in quantità corrette ed equilibrate tra loro, tutti i nutrienti necessari, ovvero: acqua, carboidrati, proteine, grassi, vitamine e minerali. Purtroppo, però, i prodotti che acquistiamo (e mangiamo) spesso non solo contengono sostanze che non apportano nessun beneficio al nostro organismo, ma addirittura che possono essere molto dannose. Pensiamo ai pesticidi, erbicidi, fertilizzanti, additivi, conservanti e altri composti chimici che quotidianamente assumiamo con gli alimenti che mangiamo.
Per questi motivi, l’alimentazione sana parte dalla scelta dei prodotti, prima che dal loro consumo. Alimenti che non devono essere trattati e che, quindi, non contengono sostanze dannose per la nostra salute. In poche parole? Scegliete i prodotti biologici. Non solo i prodotti biologici sono più sani, ma hanno anche un potere nutrizionale molto più elevato rispetto agli alimenti “trattati”. Un esempio? La polpa dei frutti bio contiene meno acqua e presenta dunque una concentrazione di nutrienti più elevata, come fibre, vitamine e minerali. E non solo: i prodotti biologici non costringono l’organismo a dover metabolizzare (con relativo stress inutile e soprattutto dannoso) sostanze esterne, pesticidi e altro, di cui sono privi.
Mangiare prodotti biologici, poi, innesca un circolo virtuoso che ci permette davvero di completare in pieno il passaggio a uno stile di vita sano. Il cibo biologico, infatti, non altera i naturali processi di crescita: le coltivazioni rispettano la stagionalità e, per questo motivo, i prodotti crescono esclusivamente nei periodi naturali. Lo scarso utilizzo di sostanze chimiche nell’ambiente, poi, permette di mantenere la terra ricca e le sorgenti d’acqua rimangono praticamente incontaminate, mantenendo la loro purezza.
Un’ultima cosa, che sicuramente farà sorridere, ma non è meno importante: non dobbiamo farci condizionare, nell’acquisto dei prodotti bio, dal loro aspetto esteriore: sicuramente sono meno “attraenti” rispetto ad altri alimenti, ma in questo caso “l’occhio non vuole la sua parte”. Ci capita, a volte, che i nostri clienti abbiano qualche “sussulto” vedendo la grandezza o la forma dei nostri prodotti (un po’ inusuali per chi è abituato alla “perfezione” delle grandi catene di distribuzione), ma poi una volta assaggiati, beh…la bontà e la qualità fanno passare l’aspetto in secondo piano :)Bisogna condurre uno stile di vita sano. È questo l’imperativo che... more
-
-
I bambini sono artisti della sperimentazione e la cucina è il luogo ideale per creare con pochi e semplici ingredienti: farina e acqua, elementi naturali che creano suoni, si fanno impastare, modellare, assaggiare. E’ la semplicità dell’infanzia e l’incanto della scoperta, fondamentale per la crescita dei nostri piccoli bambini.
Kikolle Lab, uno spazio polifunzionale a Milano dedicato ai bambini da 0 a 8 anni, organizza tante attività per i più piccoli, tra cui appunto un laboratorio di cucina. E Il BuonEssere? Ci mette gli ingredienti, ovvio :) .
In una serie di dodici lezioni a tema, Claudia Spadetta, esperta di catering creativo, guiderà i piccoli nel corso di cucina per l’infanzia. Le ricette non sono che un pretesto per coinvolgere i bambini in un’attività creativa e stimolante. Senza dimenticare che in cucina si conta, si calcola, si impara ad avere pazienza. I laboratori toccano davvero tanti menù per la gioia dei bambini (e delle mamme): A tutto cioccolato!, American Brunch, Un menù in Rosso, Frolle&Biscotti, La Cena delle Streghe (ovviamente, questa ad halloween :) ).
Passiamo alla cronaca del primo laboratorio, quello dedicato al cioccolato. Cosa c’è di più goloso di un bel cioccolatino da farsi sciogliere in bocca, di un dolcetto morbidoso per cominciare questo autunno pieno di profumi e colori? I bambini, tra i 4 e gli 8 anni, si sono messi subito all’opera nella Cooking Room e hanno realizzato il salame di cioccolato, una torta al cioccolato e dei “paninetti” con gocce…di cioccolato ovvio. Una vera delizia.
E le mamme? Nell’attesa dei loro piccoli chef e un po’ preoccupate per la salute dei denti dei loro figli (si sa, un vero cuoco assaggia sempre il frutto del suo lavoro :) ), hanno potuto conoscere tutti i nostri prodotti biologici più adatti ai loro pargoli, come succhi di frutta, passate di pomodoro e marmellate. E chissà, magari un giorno, tornando a casa, troveranno una bella cenetta preparata proprio dai loro bambini.
Questa è stata solo la prima giornata di un percorso che farà scoprire ai bambini la gioia della cucina, tante buonissime ricette, ma soprattutto permetterà loro di riconoscere e apprezzare quelli che sono i migliori prodotti biologici che li faranno crescere, come si diceva una volta, sani e forti. E noi de Il BuonEssere siamo da sempre attenti alla salute dei più piccoli. Non è un caso, infatti, che tra le nostre confezioni ci siano quelle svezzamento e junior e tanti altri prodotti biologici per la cura dei nostri bebè.I bambini sono artisti della sperimentazione e la cucina è il luogo ideale per... more
-
